Řezy s tvarohovo-kokosovými kuličkami

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 120 minut
počet porcí: 24 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Simča S.

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Na kuličky
    • 125
      g kokos
    • 250
      g tučný tvaroh
    • 1
      ks žloutek
    • 100
      g cukr 80 - 100 g
  • Na těsto
    • 250
      g máslo nebo Hera
    • 150
      g cukr krupice
    • 3
      ks vejce + zbylý bílek
    • 200
      ml zakysaná smetana
    • 100
      ml mléko
    • 300
      g polohrubá mouka
    • 1
      balíček prášek do pečiva
    • 30
      g kakao Holandského typu
  • Na krém
    • 500
      ml mléko
    • 150
      g cukr
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 1
      ks vejce
    • 80
      g polohrubá mouka
    • 1
      ks citron
    • 50
      g hořká čokoláda strouhaná
    • 2
      lžíce kakao + 5 lžic kokosu

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Alespoň hodinu před pečením vytvoříme kuličky. Ingredience dobře propracujeme, necháme 30 minut v lednici a pak utvoříme 24 kuliček, které vložíme na hodinu do mrazáku.
2
Na těsto vyšleháme změklé máslo či Heru s cukrem, přidáme vejce a zbylý bílek. Pořádně umícháme dohladka, vmícháme kysanou smetanu, mléko a nakonec mouku s práškem do pečiva. Na plech cca 38 x 48 dáme pečící papír (nebo vytřeme a vysypeme), vylijeme polovinu těsta, do druhé části přidáme kakao a opatrně nalijeme tmavé těsto na světlé. Do těsta vtlačíme v pravidelných rozestupech kuličky z mrazáku a dáme péci do trouby vyhřáté na 180 °C na cca 40 minut
3
Upečený moučník vyjmeme na mřížku a necháme vychladnout.
4
Nahoru natřeme krém:
5
Uvaříme krém z mléka, mouky, cukru a vajíčka, necháme vystydnout a natřeme na upečený korpus. Ozdobíme najemno nastrouhanou hořkou čokoládou nebo ořechy.
6
Nebo:
7
Umícháme pudink bez vaření podle návod na obalu s jednou dotuha ušlehanou šlehačkou a natřeme na povrch. Ozdobíme třeba kakaem s kokosem.
8
Nebo:
9
Umícháme 2 - 3 zakysané smetany s 3 - 4 lžícemi cukru a šťávou z jednoho citronu, rozetřeme na upečený moučník. Povrch ozdobíme hoblinkami z citronové kůry.
10
Vložíme do lednice a necháme ztuhnout, řežeme na jednotlivé řezy tak, abychom přeřízli kuličky na poloviny a ukázali jsme je :-).

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: