počet porcí: neuvedeno

- 250
  g mrkev
- 3
  ks vejce
- 180
  g cukr krupice
- sůl
- 5
  lžíce olej
- 250
  g polohrubá mouka
- 1
  ks prášek do pečiva
- horká voda
- 1
  lžička citronová kůra
poleva
- 200
  g moučkový cukr
- 1
  ks citronová šťáva
- 100
  g marmeláda

Postup přípravy receptu

Mrkev oloupeme a najemno nastrouháme. Z bílků, poloviny cukru a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Zbylý cukr utřeme se žloutky do pěny. Postupně vmícháme olej a 5 lžic horké vody. Přidáme mrkev a citrónovou kůru, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh.. Vymícháme těsto, které rozetřeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme při 175 °C asi 35 min.

Z moučkového cukru, citrónové šťávy a asi 4 lžic horké vody vymícháme hladkou polevu. Uvedené množství je podle receptu, já jsem dávala od oka. Koláč nejdříve potřeme marmeládou (já použila jahodovou s banánem, ale určitě je vhodná meruňková) a potom polejeme polevou (po vychladnutí).

Koláč je z časopisu Tina.