Restovaný bramborový salát podle Zdeňka Pohlreicha

moje hodnocení: 0

0.0

hodnotilo: 0
doba přípravy: 40 minut
počet porcí: 1 porce
počet kalorií: neuvedeno

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      hrst petrželka nasekaná
    • 1
      snítka tymián čerstvý
    • 1
      snítka rozmarýn čerstvý
    • 2
      stroužek česnek
    • 2
      ks řapíkatý celer
    • 600
      g brambory
    • 3
      ks jarní cibulka
    • 1
      lžíce máslo
  • Podle potřeby
    • olivový olej
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Omyté fialové brambory ve slupce vložte do hrnce, zalijte studenou vodou, osolte a dejte vařit. Nevařte ale moc dlouho, aby brambory neztratily barvu a aby se nerozpadaly.
2
Přihoďte kousek řapíkatého celeru, 2 stroužky česneku, větvičku rozmarýnu a tymiánu a vařte doměkka.
3
Uvařené brambory slijte a nakrájejte na silnější kolečka.
4
Na pánvi rozpalte trochu olivového oleje. Přihoďte nadrobno nakrájenou šalotku a kousek másla.
5
Ještě si vedle nakrájejte jarní cibulku a kousek řapíkatého celeru na drobno a přihoďte je k šalotce.
6
Až změkne, přidejte nakrájené brambory a společně orestujte.
7
Nakonec lehce vmíchejte hrst nasekané petrželky.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.