Quiche s jarními cibulkami, modřenínem a tymiánem

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
Získejte elektricý gril zdarma!
doba přípravy: 130 minut
počet porcí: 1 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 250
      g hladká mouka
    • 125
      g máslo
    • 1
      ks vejce
    • 1
      lžička tymián sušený
    • 3
      lžíce studená voda
    • 1
      špetka sůl
    • 8
      ks jarní cibulka
    • 100
      g ementál
    • 3
      ks vejce
    • 200
      ml smetana
    • 3
      ks snítka tymiánu
    • 50
      g sýr Modřenín
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Do mísy dejte mouku, na kostičky nakrájené studené máslo, vejce, tymián a sůl. Rukama zpracujte ingredience na drobenku, která se začne spojovat v kompaktní těsto. Podle potřeby postupně přidávejte vodu. Vypracujte hladké, nelepivé těsto, zabalte ho do fólie a dejte na hodinu odpočinout do ledničky.

RADA: Jak poznat pravé máslo?

2
Vychlazené těsto rozválejte na pomoučněné ploše na plát tenký asi 3 mm a přeneste ho do formy. Prsty těsto zatlačte do všech záhybů formy a přebytečné kousky těsta odkrojte. Dějte chladit do ledničky.

RADA: Jak udělat piškot na dort

3
Jarní cibulky očistěte a podélně rozkrojte na poloviny. Nastrouhejte tvrdý sýr, v misce rozšlehejte vejce, přilijte smetanu, osolte, opepřete a přidejte lístky tymiánu. Na vychlazený korpus rozprostřete nastrouhaný sýr, nalijte vaječnou směs, rozdrobte modřenín a naskládejte cibulky řeznou stranou nahoru. Dolaďte pepřem. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: