Vložit recept
Prokládané řezy
autor: Hana Lorencová
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
Těsto
-
400g hladká mouka
-
200g cukr mletý
-
70g máslo
-
1balíček prášek do pečiva
-
1lžíce kakao
-
2ks vejce
-
4lžíce mléko
-
300g dětské piškoty na prokládání
-
hnědý rum
-
-
Krém
-
500ml mléko
-
2ks žloutek
-
4lžíce solamyl (bramborový škrob)
-
1balíček vanilkový cukr
-
250g máslo
-
250g cukr mletý
-
-
Poleva
-
120g ztužený tuk
-
120g cukr mletý
-
2lžíce kakao
-
1lžíce solamyl (bramborový škrob)
-
2lžíce mléko
-
Postup přípravy receptu
1
Z hladké mouky, cukru, másla, prášku do pečiva, lžíce kakaa, 2 vajec a 4 lžic mléka vypracujeme těsto, ze kterého rozválíme 2 pláty (velikosti klasického velkého nízkého plechu) a upečeme na plechu vyloženém namaštěným pečicím papírem. Ihned po upečení sundáme z papíru, protože po vychladnutí se pláty lámou!
2
Krém: 1/2 l mléka, 2 žloutky, 4 lžíce solamylu a 1 vanilkový cukr uvaříme v páře a pak po lžičkách vmícháme do másla utřeného s cukrem. Na jeden upečený plát rozetřeme polovinu krému, poklademe piškoty a pokapeme rumem. Potřeme druhou polovinou krému a překryjeme druhým plátem, který polijeme polevou. Hotový moučník necháme přes noc uležet v chladu, potom krájíme.
3
Poznámka: Nelekejte se, že pláty jsou tvrdé - po proležení je moučník vláčný.
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Nejlepší dezerty
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr
Dětské piškoty
Hladká mouka
Hnědý rum
Kakao
Máslo
Mléko
Prášek do pečiva
Solamyl (bramborový škrob)
Vanilkový cukr
Vejce
Žloutek
Ztužený tuk
