Pražma na bramborách pečená

Na bocích vykuchané pražmy uděláme několik hlubších zářezů, do kterých po osolení ryby, vtlačíme kousky česneku a lístečky tymiánu. Do osoleného břicha ryby, též přidáme snítku tymiánu.

Oloupané brambory pokrájíme na plátky, smícháme s pokrájenou jarní cibulkou, solí a bylinkami dle chuti. Brambory naskládáme do pekáčku nebo zapékací mísy, vyložené pečícím papírem a na ně položíme připravené pražmy, které poklademe tenkými plátky másla.

Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme zhruba 15 minut zakryté a dalších 10 - 15 minut odkryté, do barvy.

Jednoduché a velmi chutné, bez hromady špinavého nádobí.