Povidloně

moje hodnocení:

3,7

hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 1
      l voda
    • 1
      špetka sůl
    • 100
      g tuk 100%
    • 280
      g hrubá mouka
    • 6
      ks vejce
    • 1
      balíček prášek do pečiva
  • Krém
    • 3
      ks tvaroh
    • 1
      kelímek smetana ke šlehání
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • cukr dle chuti
    • 2
      lžíce máslo rozpuštěné
    • 1
      lžíce ztužený tuk rozpuštěné

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Vodu se solí a tukem přivedeme k varu, vsypeme hrubou mouku a uvaříme hustou kaši. Po vychladnutí zašleháme postupnně vejce a prášek do pečiva. Na dva suché plechy rozetřeme stěrkou těsto (tenká vrstva) a zprudka upečeme bez otvírání trouby. Naskočí jako věnečky.
2
Na krém utřeme tvarohy s oběma cukry a přilijeme tekutou šlehačku, máslo a ztužený tuk. Na první placku natřeme silnou vrstvu povidel (zředit teplou vodou, lépe rumem), na to krém a přiklopit druhou placku. Mírně přimáčkneme a pocákáme klasickou citronovou polevou, po zaschnutí ještě pocákáme čokoládovou polevou. Necháme odležet do druhého dne, krájíme na čtverce 10x10 cm na talířek a přidáme k tomu vidličku.

Komentáře k receptu

  • frankovka *
    frankovka * |

    21. 10. 2007 08:20

    Těsto jde opravdu hůř sundat z plechu - příště dám papír. Povidla neředím.

  • NMarta
    NMarta |

    15. 10. 2007 06:42

    Pekla jsem o víkendu, těsto se povedlo skvěle,roztíralo se dobře, ale nevím jest-li je úplně dobře ten suchý plech, šlo hůř sundat.Taky do trouby nevidím, neotevřela jsem 5 minut a pak jen trošičku pootevřela a nahlídla.Povidel jsem dala dost, a asi hodně naředila, tak při krájení vytékala. Ale chuťově mňam.

  • frankovka *
    frankovka * |

    14. 10. 2007 12:11

    Tak jsem to vyzkoušel. Těsto se mi teda moc nepovedlo, asi špatný poměr surovin, ale i tak jsou povidloně vynikající a jen se po nich zaprášilo!:-))

  • Helena
    Helena |

    13. 10. 2007 01:54

    Já zas marně řeším jak prudce upéci bez otvírání trouby, když nemám prosklená dvířka, takže na to nevidím. Nemůžete někdo prosím uvést alespoň orientační čas (jako např. u lístkového těsta neotvírat troubu 7 minut apod.). Díky, moc praxe zatím nemám.

  • Anonym
    Anonym |

    12. 10. 2007 12:25

    Povidloně pečou i v jilemnické cukrárně u Nývltů. Jsou moc dobré. Je to taková zvláštní chuť. Stačí dle receptu vyzkoušet.

  • Petra
    Petra |

    11. 10. 2007 18:15

    asi jsem asi taky nechápavá...ale prosím o doplnění,jaké množství těch povidel,doma mám 0,5 l kelímek,ale i malou skleničku...moc děkuju.S pečením teprve začínám,tak jsem radši,když jsou radši uvedené množství...

  • frankovka *
    frankovka * |

    11. 10. 2007 08:15

    Tak přátelé, s povidloněm jsem se poprvé v životě setkal letos v létě v pekárně na Kvildě. To je prostě dobrota a já su rád, že se tu objevil recepis na ně! Díky díky, o víkendu vyzkouším. Povidla vyplývají z názvu, proto bych se nezlobil za opomenutí autorky. Výsledek vše nahradí!:-)) Už se těším, dočkati se nemohu...:-))

  • lenka mikesova
    lenka mikesova |

    10. 10. 2007 22:33

    Tento recept určitě udělám.Děkuji za zveřejnění.Povidloň pečou v pekárně na Horské Kvildě a je to skutečně pochoutka.

  • Anonym
    Anonym |

    10. 10. 2007 19:10

    na kolik péct a jak dlouho věnečky jsem nikdy nepekla dík

  • Magda
    Magda |

    10. 10. 2007 14:50

    V ingrediencích povidla nejsou, ale v postupu ano, takže je to Michaelo s povidlama.

  • Anonym
    Anonym |

    10. 10. 2007 14:46

    prosím o doplění povidel do ingrediencí pro nechápavé, pro ty co umí číst, se dvě upečené placky slepí celými povidly.

  • Michaela
    Michaela |

    10. 10. 2007 13:13

    Podle názvu jsem čekala nějaká povidla.

  • Jana z VM
    Jana z VM |

    10. 10. 2007 09:47

    Tak se nám to povidlí jaksi z ingrediencí vytratilo....

  • PAVLÍNKA
    PAVLÍNKA |

    10. 10. 2007 08:16

    To ale vypadá mooc dobře.