Name: Portobello žampiony plněné kuřecím masem
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 červená cibule; 4 stroužek česnek; 4 žampiony; 100 g sýr; 1 vejce; 150 g kuřecí maso; sůl; pepř mletý; 1 lžička ghí

Suroviny

2 porce

- 1
  červená cibule menší
- 4
  stroužek česnek
- 4
  žampiony Portobello
- 100
  g sýr lze použít mozzarella
- 1
  vejce
- 150
  g kuřecí maso lze použít i krůtí maso
- sůl
- pepř mletý
- 1
  lžička ghí nebo jiný tuk

Postup přípravy receptu

4 portobello žampiony zbavíme nožiček a vydlabeme vnitřní mřížku. Nožičky a vnitřek pokrájíme na malé kousky a dáme stranou.

Na lžičce ghí či jiném tuku krátce osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a na tenké plátky nakrájený česnek. Přidáme kuřecí maso nasekané na co nejmenší kousíčky a až se zatáhne, přidáme pokrájený vnitřek žampionů. Po chvilce směs odložíme a necháme krátce vystydnout.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Do připravené směsi vyklepneme jedno vejce, nastrouhaný sýr, osolíme a opepříme dle chuti. Směsí plníme připravené kloboučky portobello žampionů, dáme na plech s pečicím papírem a pak do trouby předehřáté na 180° asi na 15 minut. Podáváme se zeleninovým salátem nebo pečivem.