Name: Pohádkový čokoládový dort
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 100 g máslo; 75 g máslo; 6 ks vejce; 1 ks vanilkový cukr; 3 lžíce hnědý rum; 150 g hrubá mouka; 200 g cukr krystal; 375 ml smetana; 200 g hořká čokoláda; 100 g škrobová moučka; 50 g kakao

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 100
  g máslo
- 6
  ks vejce
- 200
  g cukr krystal
- 1
  ks vanilkový cukr
- 150
  g hrubá mouka
- 100
  g škrobová moučka
- 50
  g kakao
náplň
- 375
  ml smetana
- 200
  g hořká čokoláda
- 75
  g máslo
- 3
  lžíce hnědý rum na pokapání

Postup přípravy receptu

Vyšleháme žloutky s vanilkovým cukrem a krystalovým cukrem, vyšleháme do téměř bílého, hustě zpěněného krému. Smícháme s vyšlehaným sněhem z bílků a přidáme hr. mouku, škrobovou moučku a kakao. Nakonec vmícháme rozpuštěné máslo.

Těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme asi 35 minut na 180°C.

Mezitím rozpustíme ve smetaně hořkou čokoládu. Než úplně ztuhne, vmícháme měkké máslo a necháme přes noc vychladnout.

Upečený korpus rozřízneme a pokapeme rumem, potřeme krémem přiklopíme a znovu potřeme povrch. Posypeme kakaem nebo nahrubo nastrouhanou čokoládu.