Plněná vejce s kaviárem

autor: Di

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 100
  g máslo
- 8
  ks vejce
- petrželka
- citron
- sardelová pasta trocha
- 1
  balení červený kaviár (cca 80-95g)

Postup přípravy receptu

Vajíčka uvaříme natvrdo (měla by být co nejčerstvější, aby žloutek zůstal uprostřed). Vychladíme je, rozpůlíme a vyjmeme žloutky.

Rozstrouháme je a dobře našleháme s povoleným máslem, opatrně ochutíme sardelovou pastou. Bílkové košíčky naplníme kaviárem, pak ozdobně nastříkáme náplní a vršek ozdobíme zbytkem kaviáru, snítkou petrželky nebo kouskem citrónu.

Chceme-li mít naplněných vajec více, zdobíme je kaviárem pouze na povrchu. Vajíčka ozdobně naaranžujeme na talíř, případně dopníme dalšími vhodnými pochutinami (salát, kvalitní šunka nebo uzený losos apod.).

Jako přílohu nabídneme třeba tmavou bagetku, zapíjet můžeme šampaňským, vždyť to je opravdu jídlo na velký svátek.

Podobné recepty

Pečené brambory s kaviárem

Losos se smetanou a kaviárem

Vaflové jednohubky s kaviárem a…

Komentáře k receptu

anezzzz | 1. 4. 2015 10:30
ahoj já zkusila použít pastu a pokrm je ještě chutnější.) zkuste např. Kalles Kaviar, je kvalitou a i chutí asi nejlepší, na kterou jsem narazila:)
malyLibor | 21. 7. 2013 11:47
Velmi jednoduchý, přitom ale vynikající recept. Já pro zjednodušení smíchám kaviár přímo se žloutky a máslem... tedy, kaviár, no... používám tzv.kaviár z cepelin, který se běžně prodává v supermarketech. Vím, že to není pravý kaviár, ale stojí to pár kaček a tato kaviárová vejce jsou z něj taky skvělá :-) Je u něj jedno, jestli je černý nebo červený, na chuť to nemá vliv, jde jen o to, komu se jaká barva víc líbí.
Simča Sládková | 25. 4. 2009 18:28
Měla jsem kaviár černý, ale na chuti to neubralo :-). Dávala jsem jen nahoru na vajíčko malou trošku a úplně to na chuť stačilo.