Piškot s pudinkovým krémem a ovocem

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 6
  ks vejce
- 250
  g cukr krupice
- 350
  g polohrubá mouka
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  ks prášek do pečiva
- 8
  lžíce rostlinný olej
- 200
  ml voda
- 1
  lžička citronová šťáva
Krém
- vanilkový pudink
- 350
  ml mléko
- 160
  g máslo
- 1
  ks vanilkový cukr
- 20
  g moučkový cukr
- 850
  g kompotované ovoce ananas, mandarinky...
Poleva
- 1
  ks vanilkový pudink
- 1
  lžíce moučkový cukr
- voda k doplnění šťávy z kompotu na 400 ml

Postup přípravy receptu

Žloutek s cukry rozmícháme. Přidáme citrónovou šťávu a vodu, poté ostatní suroviny. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě.

Krém: pudink uvaříme dle návodu. Do vychladlého pudinku zašleháme máslo. Rovnoměrně ho rozetřeme na vychladlou placku. Okapané kompotované ovoce rovnoměrně naneseme na pudink.

Poleva: pudinkový prášek promícháme s cukrem, rozmícháme v polovině šťávy z kompotu zředěné s vodou a vmícháme do zbylé šťávy, kterou jsme uvedli do varu. Za stálého míchání vaříme 2 minuty. Placku poléváme ještě horkou polevou.

Podobné recepty

Piškot s pudinkovým krémem a šlehačkou

Košíčky plněné pudinkovým krémem

Kremeše s pudinkovým krémem

Komentáře k receptu

vera | 15. 7. 2011 13:04
právě jsem puding zchladila za stáleho míchání ve studené vodě.... zafungovalo :)
Veronika Hlávková | 14. 5. 2008 10:44
jednoduše vynikající, akorát polevu jsem nedělala podle receptu, dávala jsem želatinu
beba | 22. 12. 2005 14:32
Všetkým vám pekne ďakujem za radu. Určite si nejaký spôsob vyberiem a potom sa ozvem.
jaja 13 | 22. 12. 2005 08:51
Když vařím pudink do krému, nesladím ho, ale po nalití do misky zasypu krystalovým cukrem, tím se zabrání vytvoření škraloupu a zároveň pudink osladím.
Tereza Jarčušková | 22. 12. 2005 08:14
Milá beba, stačí ten puding občas premiešať, kým vychladne. Nechajte si ho poruke a sem tam premiešajte.
Jana Han | 21. 12. 2005 18:20
Co nejdrive po uvareni pudingu dejte primo na puding plastickou folii. Pak se vam ten skraloup neudela. Ta folie musi ale byt skutecne na pudingu, ne jen pres misku.
Airan | 21. 12. 2005 15:22
Beba, nepocitam se mezi vyborne kucharky ale pokusim se poradit: ta kurka se utvori urcite, takze kurku neslehat ale vyhodit - pak bude krem bez kousku:-)) Preji uspech!
beba | 21. 12. 2005 15:02
Výborné kuchárky, poradte mi ako mám postupovať, aby sa mi pri vychladnutí pudingu na ňom neutvorila tuhá kôrka, ktorá sa už pri šľahaní nedá rozšľahať aj keď k pudingu pridám maslo. Krém síce nie je zlý, ale sú v ňom cítiť nerozmixované kúsky.
Di | 15. 6. 2005 15:47
Dovolím si oponovat. Já zašlehávám většinou máslo do pudinku (šlehacími metlami). Máslo i pudink ovšem předem prošlhám každé zvlášť s trochou cukru.
Jana z VM | 15. 6. 2005 12:52
Dovolím si jednu radu - vždycky je lépe zašlehávat puding nebo jiné přídavky do krému , do másla a ne naopak. Lépe se vyšlehá, lépe chutná. Mám mnohaleté zkušenosti!