počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg vepřový bůček
- 1
  cibule
- 8
  česnek
- mletý kmín
- pepř mletý
- sůl
- 1
  lžíce dijonská hořčice
- koření Na vepřovou pečeni

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na větší kostky, dáme do pekáčku, osolíme, okořeníme, posypeme hrubě nakrájenou cibulí a česnekem, podlijeme trochou vody, dáme do trouby (200 °C) a v přikrytém pekáčku pečeme cca 1/2 hodiny.

Dle potřeby podléváme trochou vody. Pak pečeme odklopené do měkka. Maso by mělo být dozlatova vypečené. Necháme vychladnout. Poté vše (maso, šťávu, tuk) dáme do mixéru a rozmixujeme na kaši, do které přidáme lžíci hořčice. Podáváme s čerstvým křupavým chlebem, kyselou okurkou, nakrájenou cibulkou a pivem.

Komentáře k receptu

Jitka | 24. 11. 2004 14:46
Myslím že umlít na strojku je opravdu lepší. Dělám to tak, že část která se nesní zpracuji druhý den na tuto pomazánku. Je to vynikající.
Evík | 24. 11. 2004 12:36
něco podobného také dělám, báječné, jenom vše umelu mašinkou na maso