5 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 100
  g drůbky játra, srdce, ledvinky
- 200
  g telecí kýta
- 2
  ks mrkev
- 2
  ks petržel
- 1
  ks malý celer
- 1
  ks cibule
- sůl
- pepř mletý
- bylinky rozmarýn, majoránka, bazalka, tymián
- 1
  ks vejce
- 100
  g eidam sýr
- olivový olej

Postup přípravy receptu

Kuře omyjeme, osušíme, osolíme a důkladně potřeme směsí bylinek. Mezitím si na olivovém oleji podusíme drůbky spolu s telecím masem nakrájeným na na nudličky. Necháme na mírném ohni, přidáme kořenovou zeleninu nakrájenou na kostičky a cibuli nahrubo. Osolíme, opepříme a ochutíme bylinkovou směsí. Promícháme, přisypeme na kostky nakrájený eidam a vše zalijeme rozšlehaným vejcem. Vejce necháme srazit. Touto směsí naplníme kuře, zašijeme nebo spíchneme jehlou na maso a pečeme přikryté ve vyhřáté troubě asi 75 minut. Asi čtvrt hodinu před koncem můžeme kuře nechat odkryté, aby se na něm vytvořila kůrčička.

Komentáře k receptu