Ořechové banánky

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 28

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto:
- 250
  g mleté vlašské ořechy
- 250
  g moučkový cukr
- 1
  ks vejce
- 1
  ks žloutek
Krém:
- 4
  ks žloutek
- 180
  g moučkový cukr 100 + 80
- 2
  dl mléko
- 2
  lžíce hladká mouka
- 200
  g máslo
- čokoládová poleva z rozehřátých ledových kaštanů nebo čokolády na vaření a oříšku másla

Postup přípravy receptu

Těsto: z jemně mletých ořechů, cukru, žloutku a celého vejce vypracujeme těsto, dáme do strojku a tvoříme asi 4-5 cm dlouhé banánky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při nižší teplotě (jako vánoční cukroví) dorůžova. Po upečení necháme vychladnout.

Krém: z mléka, žloutků, cukru (80g) a mouky uvaříme hustější kaši, kterou necháme vychladit, občas promícháme. Máslo a cukr (100g) vyšleháme do pěny, postupně zašleháme i kaši v hladký krém.

Krém dáme do cukrářského sáčku, na upečené ořechové banánky ho nandáme po celé délce a poté krém namáčíme nebo poléváme čokoládovou polevou.

*Cukroví je jemné a výborné, není potřeba uležení a uchováváme ho v chladu.

(Fotografie bohužel není taková jakou bych si představoval, ale po ruce jsem měl jen starší mobilní telefon.)

Podobné recepty

Banánky I

Linecké banánky

Vanilkové banánky s ořechovým krémem

Komentáře k receptu

Mirka | 19. 12. 2016 10:53
Hold střevo střevem zůstane.....A to chcete péct? Když neznáte základní věci? :-(
eva | 13. 12. 2016 07:09
...a není potřeba nějaký tuk?
Miluše Pozdníčková | 4. 12. 2016 18:56
Já pekla na 150 a upekly se dobře. Na hodiny jsem nekoukala, pekla jsem průběžně víc druhů a hlídala troubu.
Miluše Pozdníčková | 4. 12. 2016 18:52
Výborné. Schovala jsem si je na balkóně v krabici a budu doufat, že tam do vánoc i vydrží čekat.
Evik | 9. 12. 2015 11:12
Na kolik stupínku se peče???
Marta | 8. 12. 2015 02:59
Ta mouka neni syrova,je uvarena se zloutky a mlekem na kasi,stejne jako kdyz delate zaklechtku do polevky,nebo jisku,taky se provari, tudiz neni pak syrova...
recepty73 | 14. 12. 2013 15:51
...to chce nejdřív recept pořádně přečíst a pak Vás žaludek bolet nebude ;-)
Jarda | 8. 12. 2013 16:08
A to mi jako chcete říct že je zdrave cpát se syrovou moukou v tom krému jo ? Fuj už teď mě bolí žaludek :'(
Ilona | 27. 12. 2012 17:42
Bála jsem se jak dopadnou, při pečení hodně nabyly a s takovým krémem jsem taky neměla žádnou zkušenost. Teda obavy byly k ničemu a banánky byly pryč jako první, každý chtěl ochutnat a každý je i pochválil, tak jsem nakonec ráda a děkuji za novou zkušenost.
Renata | 26. 11. 2012 10:46
Přidejte recept i na tyto stránky a soutěžte o nový iPad mini :) http://www.soutezplus.cz/s/uMaWTQdh/
recepty73 | 13. 11. 2012 17:47
...krém na banánky nanášíme chladný a před namáčením je lepší je nechat ještě vychladit, to se pak nerozteče nic a čokoláda na krému rychle zatuhne ;-) :-) ...
venyss | 13. 11. 2012 16:06
Jak to namáčíte do čokolády,aby se ten krém v té čokoládě neroztekl? O:-)