Ořechová roláda se šlehačkou

autor: Jana.S

0.0

moje hodnoceni

3.8

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 180
  g vlašské ořechy
- 140
  g moučkový cukr
- 6
  ks vejce
- 2
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- hnědý rum
- 2
  ks šlehačka
- 1
  ks ztužovač šlehačky
- 2
  ks polohrubá mouka
- 1
  ks višňový kompot

Postup přípravy receptu

6 žloutků ušleháme se 100 g cukru do pěny, přimícháme 180 g mletých vlašských ořechů, mouku a sníh ze 6 bílků a 40 g cukru. Vlijeme na plech, na kterém je pečící papír a upečeme do růžova. Vychladíme.

Višně i s nálevem v kastrůlku přivedeme k varu. Solamyl rozmícháme s troškou vody a vlijeme k višním. Ochutíme rumem. Povaříme cca půl minuty. Vychladíme.

Šlehačku smícháme se ztužovačem a vyšleháme. Na upečený plát namažeme višňovou náplň. Na ni namažeme šlehačku (trochu si necháme na potření vrchní části a na ozdobu). Smotáme. Potřeme zbylou šlehačkou, posypeme mletými ořechy a ozdobíme. Dáme do chladničky. Roláda je chutnější druhý den.

Podobné recepty

Ořechová roláda s piškotovo-kávovou…

Ořechová roláda s rumem

Kávovo-ořechová roláda

Komentáře k receptu

Míša | 18. 10. 2012 20:17
Aha, tak asi je to jen přehozené - mouka se solamylem, který patří do višňové náplně. A 2 ks mouky jsou asi 2 lžíce.... pravděpodobně ;-) No vyzkouším a uvidím, maximálně z nepodarku udělám báječné kuličky :-D !
Míša | 18. 10. 2012 20:13
Tak nevím, v ingrediencích je uvedeno 2 lžíce škrobu a v postupu se píše o mouce??? Tak jak to je? :-\ Ráda bych roládu vyzkoušela....Za odpověď děkuji.
Nada | 21. 1. 2012 21:38
____??? :-\ :-\
Nada | 21. 1. 2012 21:37
A kolik té mouky ????? To nevím, jak jste to mohli péct, když chybí množství mouky ??? :-( :-(
Evicka49 | 21. 1. 2012 17:45
Právě jsem roládu udělala..... je absolutně skvělá!!!!
Anonym | 3. 12. 2006 13:39
Ne ne, recept je v pořádku. Zkuste a uvidíte. Přeji dobrou chuť. Jana S.
Miroslava Severová | 1. 12. 2006 10:54
Jak vysoké je to těsto po upečení ? Já dělám roládu na celý plech ze 2-3 vajec, přidávám trochu prášku do pečiva a těsto je po upečení vysoké asi 1cm. 6 vajec se mi zdá moc.