Omáčka na špagety alias Topolino

Na olivovém oleji orestujeme na proužky nakrájenou anglickou slaninu, přidáme na půlkolečka nakrájený pórek, žampióny a šunku a restujeme dál. Potim zalijeme trošičkou vody, přidáme pepř, nastrouháme nivu, přidáme hořčici, parmazán, bílý pepř, masox, podravku a zalijeme smetanou. Necháme povařit a podáváme se špagetami.

Na talíři bohatě posypeme zelenou petrželkou.

Není to omáčka právě dietní, ale za to výborná. Snažím se alespoň odlehčovat použitím nízkotučné smetany, ev. mléka.