počet porcí: neuvedeno

- 1
  lžíce máslo
- 1
  lžíce hladká mouka
- 400
  ml mléko
- 50
  g sýr niva
- sůl
- pepř mletý
- 1
  lžička vegeta
- 400
  g brokolice
Nudle
- 400
  g polohrubá mouka
- 2
  ks vejce
- 3
  lžíce voda 2-3

Postup přípravy receptu

Z vajec, mouky a vody vypracujeme tužší těsto a necháme chvilku odpočinout. Vyválíme tenké placky, necháme oschnout a nakrájíme na nudle. Z másla a hladké mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, rozmícháme, ochutíme vegetou a 10 minut povaříme.

Pak vmícháme nastrouhaný sýr, dle chuti osolíme, opepříme a vaříme na mírném ohni, až se sýr roztaví. Očištěnou brokolici rozebereme na malé růžičky, košťál oloupeme a nakrájíme na plátky, krátce povaříme v osolené vodě. Těstoviny uvaříme doměkka, rozdělíme je na talíře, posypeme brokolicí a přelijeme omáčkou.