Nakládaný hermelín extra pikantní

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 45 minut
počet porcí: 8 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 8
      ks sýr s bílou plísní Nejlepší je klasický hermelín
    • 10
      ks feferonky 2 feferonky na náplň a zbytek na naložení
    • 8
      ks bobkový list jedná se o 8 celých listů
    • 24
      ks pepř celý můžete naharit červeným nebo bílým pepřem, záleží na chuti
    • 100
      ks hořčičné semínko záleží na odhadu a chuti
    • 8
      ks česnek na jeden hermelín jeden stroužek, nikdy nenahrazujte granulovaným nebo tím z číny
    • 8
      ks cibule Buď 4 velké nebo 8 menších cibulí
    • 1
      ks hořčice záleží na chuti
    • 0,5
      l olej čím kvalitnější, tím lepší, ale stačí i obyčejný slunečnicový

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Hermelíny rozpůlíte na rovnoměrné poloviny podélně. Pečlivě vydlabej smetanovou část (vnitřek) tak aby zůstala jen okrajová kůrka s plísní. Vydlabaný vnitřek dej do misky a společně s feferonkami (1 feferonka na 4 hermelíny), hořčicí, česnekem a lžící oleje rozmixuj tyčovým mixerem na jemnou hmotu. Touto směsí opět naplň hermelínové krusty. Pokud vám něco málo hmoty zbyde, můžete si ji rovnou namazat na čerstvý chléb.
2
Jakmile máte hermelínové krusty naplněny, přiložte je zpět k sobě, tak aby vytvořily celek. Nyní nakrájej cibuli na kolečka, rozeber je na jednotlivé kruhy a krátce je osmaž v hrnci na oleji s grilovacím kořením, tak aby ani nezesklovatěly. Poté hrnec odstav a dolej tam zbytek oleje. Do čistě umyté sklenice dávej první spojený hermelín, na něj kolečka cibule, bobkový list, 3 kuličky pepře a lžičku hořčičných semínek. Tak pokračuj až po naplnění sklenice. Nakonec zalej až povrch sklenici olejem.
3
Za dva dny máte výborný nakládaný sýr. S každým dnem je takový sýr ještě pikantnější. Do 10 dnů se z takto naložených hermelínů stává pomalu pasta, která je výborná k mazání na topinky. Ideální k tomuto pokrmu je čerstvý chléb nebo topinka s česnekem. Dobrou chuť!

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.