počet porcí: neuvedeno

- eidam sýr Množství dle potřeby
- ocet Pár kapek
- olej pár kapek
- bazalka cca 1 čajová lžička
- česnek sušený dle chuti, dávám hodně
- mletá sladká paprika jen pro barvu
- sůl doporučuji nešetřit
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Nakrájíme eidam (jakýkoliv, klidně i ten nejlevnější) na malé kostičky a dáme na talířek stranou. Do misky (velikost dle množství eidamu) napustíme vodu. Do vody dáme pár kapek oleje, sušenou bazalku, sušený česnek, pepř, pořádně osolíme a dochutíme octem. Musí být cítit, ale nesmí ho být moc. Nakonec trochu zabarvíme paprikou, vložíme nakrájený eidam a dáme přes noc do lednice. (Pozor! Kousky sýra musí být všechny ponořené, jinak oschnou) ...

Sýr jakoby zvláční a změkne a "natáhne si" skvělé aroma.. Doporučuji před konzumací zcedit, dát na talíř a podávat s vhodným vínem třeba k jednohubkám. :-)