Name: Nadívaná kuřecí prsíčka
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 lžíce máslo; sůl; 2 lžíce rostlinný olej; pepř mletý; 3 lžíce smetana; 100 ml drůbeží vývar; 2 ks toastový chléb; 1 lžíce citronová šťáva; 4 ks kuřecí maso; 100 g salám; 1 balíček mražená zelenina; 1 lžička estragon

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí maso řízky (dvojité)
- 100
  g salám játrový salám
- 2
  ks toastový chléb
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 1
  lžička estragon
- sůl
- pepř mletý
- 2
  lžíce máslo
- 100
  ml drůbeží vývar
- 3
  lžíce smetana
- 1
  lžíce citronová šťáva
- 1
  balíček mražená zelenina

Postup přípravy receptu

Z chleba odkrojíme kůrku a najemno jej rozdrobíme. Na rozpáleném oleji chléb a zeleninu zprudka opečeme. Okořeníme. Řízky omyjeme, osolíme, opepříme. Potřeme játrovým salámem a navrch dáme zeleninovou náplň. Přeložíme a spíchneme párátky. Maso opékáme na rozehřátém ohni z každé strany asi 5 minut.

Poté je vyjmeme a odložíme. Šťávu zředíme vývarem a smetanou, povaříme. Ochutíme citronovou šťávou, osolíme, opepříme. Omáčku podáváme zvlášť. Jako příloha se hodí dušená zelenina a těstoviny.