Name: Moučník s broskvemi a pudinkem
Total time: 40 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 250 g moučkový cukr; 250 g polohrubá mouka; 10 lžíce olej; 10 lžíce vlažná voda; 4 ks vejce; 1 kelímek šlehačka; 1 kelímek zakysaná smetana; 1.5 ks vanilkový pudink; 1 plechovka broskve

Suroviny

1 porce

- 250
  g moučkový cukr
- 250
  g polohrubá mouka
- 10
  lžíce olej
- 10
  lžíce vlažná voda
- 4
  ks vejce
- 1
  kelímek šlehačka
- 1
  kelímek zakysaná smetana
- 1,50
  ks vanilkový pudink
- 1
  plechovka broskve

Postup přípravy receptu

PIŠKOT: smícháme 4 žloutky a 25 dkg cukru moučka. Postupně přidáváme 10 lžic oleje a 10 lžic vlažné vody, dále 25 dkg polohrubé mouky s 1 práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh ze 4 bílků. Pečeme asi 20 min na 180°C.

KRÉM: 1 ušlehaná šlehačka smíchaná s cukrem a zakysanou smetanou. Krém natřeme na vychladlý piškot.

Nakrájíme broskve na tenké plátky a klademe na krém

PUDINK: Slitou šťávu z broskví dolejeme volou na množství 1/2 litru, trochu dosladíme a použijeme asi 1 a 1/2 vanilkoveho pudingu. Uvařený puding necháme trošičku vychladnout a teplý lejeme na broskve. Nechame v lednici vychladit a můžeme servírovat. Druhý den je vláčnější, mě chutná více.