Máslo rozehřejte v hlubší pánvi. Osmažte najemno nakrájený česnek a cibuli, přidejte jemně pokrájené houby, osolte a přikryté asi 15 minut poduste. Zalijte vejci rozmíchanými s mlékem nebo smetanou a za stálého promíchávání nechte jen srazit, aby vznikla ještě trochu vláčná směs. Dochuťte případně solí, pepřem a sekanou pažitkou a podávejte s pečivem nebo přímo na plátcích chleba, dokud je směs ještě teplá.
V časopise FOOD je opravdu uvedeno 100g. Pokud Vám to přijde dost, dejte méně...v tomto smyslu při orestování úprava gramáže myslím nevadí. Ale jak říká spousta dobrých kuchařů - másla není nikdy dost ;-)
Vložit
recept
