Name: Medový králík
Total time: 120 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 ks cibule; 2 lžička sůl; 1 ks česnek; 2 lžička pepř mletý; 10 lžička sojová omáčka; hovězí vývar; 5 lžička oregáno; 1 ks zeleninový vývar; 10 lžička med; 1 ks králík

Suroviny

4 porce

- 1
  ks králík Králíka si naporcujeme na 4 kousky
- 4
  ks cibule
- 1
  ks česnek asi 6 stroužků
- 10
  lžička med
- 10
  lžička sojová omáčka
- 5
  lžička oregáno
- 2
  lžička sůl
- 2
  lžička pepř mletý
- 1
  ks zeleninový vývar
- hovězí vývar

Postup přípravy receptu

Králíka si den předem naporcujeme, osolíme, opepříme, vložíme do většího hrnce a každý kousek zvlášť posypeme oreganem, najemno nakrájenou cibulí, rozdrceným česnekem, polijeme medem a sojovou omáčkou.

Když je vše hotovo zalijeme zeleninový bujón a hovězí bujón teplou vodou a necháme rozpustit. Když je voda vlažná nalijeme do hrnce s králíkem oba rozpuštěné bujóny. Necháme 12 hodin odpočinout v lednici.

Druhý den Vyndáme z hrnce králíka a scedíme vývar do misky. Králíka si dáme na pekáč a posypeme cibulí, která nám zbyle když jsme scedili vývar. Kralíka zalijeme půlkou vývaru a pečeme při 200 stupních asi 2 hodiny, přitom ho poléváme vývarem.