Name: Mátový julep
Total time: 5 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 hrst máta; ledová tříšť; 80 g cukr; 240 ml bourbon

Suroviny

4 porce

- 80
  g cukr přírodní
- 1
  hrst máta + několik na ozdobu
- ledová tříšť k podávání
- 240
  ml bourbon

Postup přípravy receptu

V kastrůlku nechte na mírném ohni rozpustit cukr s 80 ml vody. Pak nechte zchladnout na pokojovou teplotu a poté dejte do ledničky. Mátové lístky rozdělte do čtyř vychlazených sklenic a lehce rozmačkejte muddlerem (barová macerovací palička se zdrsnělým koncem). Sklenice vrchovatě naplňte ledovou tříští. Přes ni nalijte nejprve studený cukrový roztok a poté alkohol. Ozdobte mátovými lístky a podávejte.

KNOW HOW: Mátový julep je alkoholický nápoj tradičně spjatý s jižanskou americkou gastronomií. Sestává pouze ze čtyř v receptu uvedených surovin. S kubánským rumem vznikne místo julepu mojito.

Komentáře k receptu

Marketa.A85 | 1. 7. 2014 21:37
Jak může časopis, který se vydává za gastronomicky na úrovni, uvést de facto recept na Mojito bez limetové šťávy (viz. KNOW HOW na konci), to nepochopím!!! :-$