Maso v pekáčku se zeleninou

Zeleninu a brambory pokrájíme na kostky, cibuli nahrubo a česnek na kolečka, vše vložíme do olivovým olejem vymazaného pekáčku. Trochu posolíme.

Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce z obou stran potřeme dijonskou hořčicí. Položíme na zeleninu. Vše posypeme tymiánem. Přidáme lžíci medu.

Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme. Občas trochu podlijeme vodou, nebo vínem.

Pro zpestření můžeme přidat i pokrájené jablko.