Mascarpone by kanibalos

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 200
      g cukr
    • 4
      ks vejce
    • 500
      g mascarpone
    • 250
      g cukrářské piškoty (Cukrářské)
    • 2
      šálek espresso
    • 0,4
      dl amaretto
    • 0,2
      dl třešňovice
    • kakao Holandské

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Žloutky vyšleháme s cukrem (špetka krystal), bílky vyšleháme do sněhu, mascarpone si vyšleháme v nadobě a po té opatrně vpracujeme žloutky a tuhý sníh z bílků a cukr. Připravíme si nádobu, do které budeme vrstvit desert stylem piškoty, vyšlehané mascarpone, piškoty, mascarpone (piškoty necháme nasát kávu a poté je pokapeme třesňovicí a amaretem). Skončíme poslední vrstvou, kterou tvoří vyšlehané mascarpone a posypeme ji kakaem.
2
Improvizaci a fantazii se meze nekladou

Komentáře k receptu

  • šárinka
    šárinka |

    18. 8. 2006 09:28

    dělám jednodušší verzi. 8 žloutků vyšlehám s 2 lž moučkového cukru a s 4 kelímky mascarpone. děti nemají rádi příchuť kávy tak piškoty máčím v mléku s grankem, kterým pak i dezert posypu.

  • spejsek
    spejsek |

    12. 8. 2006 08:05

    moje švagrová dělá, že mascarpone osladi medem smíchá s jogurtem. Piškoty pokape kávou a pak vství a na vrch nastrouhá bílou a tmavou čokoládu. Je zdravější verze kvůli holesterolu. Je to moc dobré. Ten sýr stojí asi 30kč.

  • David
    David |

    10. 8. 2006 19:08

    Ta vejce bych asi neriskoval. Může to být dobré, ale levné to asi moc nebude, tedy jak pro koho.