počet porcí: neuvedeno

Těsto:
- 250
  g polohrubá mouka
- 15
  g droždí (instantního cca 4 g)
- 60
  g moučkový cukr
- 50
  g tuk
- 2
  ks vejce
- muškátový oříšek
- 125
  ml mléko
- 2
  lžíce koření Medový perník
- sůl
- olej
Náplň:
- 1
  ks mango
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 30
  g moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Droždí utřeme (smícháme) s 1 lžičkou cukru, 2 lžícemi mouky a 4 lžícemi vlahého mléka. Zahřejeme a necháme tak 10 minut v klidu (posypané lehce moukou, přikryté a na teplejším místě). Do mísy nasypeme zbylou mouku, poté do ní vlijeme kvásek. Přidáme cukr, vejce, mléko, špetku soli a nakonec zalijeme rozpuštěným máslem. Propracujeme do hladka, dle potřeby můžeme přisypávat mouku, a necháme 15 minut odpočívat v teple. Poté z těsta tvoříme kuličky, vkládáme je na olejem vymazaný plech. Vytlačujeme středy a ty poté plníme směsí, kterou vytvoříme smícháním oloupaného jemně nastrouhaného manga, cukru a vanilky. Okraje potíráme žloutkem a pečeme 15-20 minut při 180 °C.

Komentáře k receptu

Di - | 12. 12. 2008 19:34
Taky si myslím. Mango mám velmi ráda, tak to možná vyzkouším, ale určitě ne před Vánocema.
Olga Zehnalová | 12. 12. 2008 18:22
Di-, ja nie som autor receptu, ale asi do cesta, keď je napísané medzi surovinami, ktoré idú do cesta.
Di - | 12. 12. 2008 18:04
Prosím, kam přijde to perníkové koření?