počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 6
  ks žloutek
- 300
  g moučkový cukr
- 180
  g rostlinný tuk
- citronová kůra z půlky citronu
- 180
  g polohrubá mouka
- 6
  ks bílek našlehaný sníh
Krém
- 100
  g máslo
- 1
  ks žloutek
- 70
  g čokoláda na vaření může být i méně - 50 g
- 10
  g moučkový cukr
Na ozdobení
- mandle

Postup přípravy receptu

6 žloutků, 30 dkg práškového cukru, 18 dkg rostlinného tuku/másla a kůru z půlky citrónu dobře promícháme. Přidáme 18 dkg polohrubé mouky a tuhý sníh ze 6 bílků. Klasický plech vytřeme tukem, nebo vyložíme papírem na pečení, těsto na něj rovnoměrně rozetřeme a upečeme při 180°C do zlatova.

Krém získáme tak, že 10dkg másla, 1 žloutek, 5-7 dkg čokolády na vaření a 1 dkg práškového cukru smícháme nad párou.

Vychladnutý krém natřeme na upečené těsto. Nakrájíme na rovnoměrné kostky cca 5x5 cm a na každou kostku dáme jednu oloupanou a trochu na sucho opraženou mandli.