Name: Makové knedlíky
Total time: 45 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 500 g brambory; sůl; 15 g solamyl (bramborový škrob); moučkový cukr; polohrubá mouka; 2 lžíce portské víno; 200 g mák mletý; 1 lžíce rybízový džem; 1 ks kompot

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g brambory
- polohrubá mouka
- 200
  g mák mletý
- 1
  ks kompot
- 15
  g solamyl (bramborový škrob)
- 1
  lžíce rybízový džem
- 2
  lžíce portské víno nebo sherry
- moučkový cukr
- sůl

Postup přípravy receptu

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, prolisujeme a zpracujeme s moukou a mákem, špetkou soli na těsto.

Mokrýma rukama vytvarujeme koule s průměrem asi 4 cm a uvaříme ve slané vodě. Kompot scedíme. Ze šťávy trochu odebereme, rozmícháme v ní solamyl, zbytek svaříme s vínem, džemem a třešněmi. Vlijeme solamyl a krátce povaříme.

Knedlíky rozdělíme na talíře, polijeme omáčkou a posypeme cukrem.

Komentáře k receptu

Zuzana Bernátová | 1. 5. 2006 18:53
Vyskúšané a môžem len odporúčať ,celá rodina si naozaj prišla na svoje.
Tereza Jarčušková | 28. 4. 2006 09:29
Alkohol sa vám počas varenia vyparí, ostane iba aróma. Ale ak máte aj tak obavy, napr. kvôli deťom, môžete ochutiť čerešňovou arómou, ktorá sa používa na pečenie. Prípadne nejakou inou podľa chuti. Hodila by sa aj štipka škorice.
Lenka | 27. 4. 2006 22:57
Prosím Vás, šel by ten alkohol nahradit něčím nealkoholickým?
Pastis Petite | 27. 4. 2006 16:48
Ten nápad s omáčkou je výborný. Vyzkouším o víkendu!!!