počet porcí: neuvedeno

- 300
  g brambory vařené
- 500
  g polohrubá mouka
- 110
  g moučkový cukr
- 50
  g tuk máslo nebo margarín
- 2
  ks vejce
- 180
  ml mléko
- 20
  g droždí
- 1
  špetka sůl
- náplň např. tvarohová, maková, ořechová nebo jen marmeláda

Postup přípravy receptu

Z části vlažného mléka, lžíce cukru,lžíce mouky a droždí připravíme kvásek a necháme ho na teplé místo vykynout. Studené vařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Do mísy prosijeme mouku, přidáme cukr, 1 rozšlehané vejce a rozpuštěný tuk, přilijeme vzešlý kvásek a dobře zpracujeme těsto a dáme ještě kynout.

Poté těsto rozválíme na plát silný cca půl centimetru. Nakrájíme na trojúhelníky, které potřeme libovolnou náplní, stočíme do rohlíčků a ihned přendáme na vymaštěný plech, kde necháme rohlíčky ještě kynout. Nakonec je dobře potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě při 170 °C do zlatova. Před podáváním rohlíčky pocukrujeme.

Rohlíčky jsou výborné a poměrně i dietní, jeden kousek 508 Kj/121 Kcal.