počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 200
  g hladká mouka
- 100
  g máslo
- 1
  špetka sůl
- 100
  g moučkový cukr
- 2
  ks žloutek
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 3
  lžíce voda
- 10
  g droždí
- 1
  dl mléko
Náplň
- 800
  g švestky
Na posypání
- mák mletý
- skořicový cukr
- vanilkový cukr

Postup přípravy receptu

Máslo utřeme s cukrem a žloutky. Přidáme droždí vykynuté v trošce mléka, zbytek vlažného mléka, případně vodu. Po částech přidáváme mouku. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme v teple vykynout. Vykynuté těsto rozložíme do vymazané kulaté koláčové formy a prsty vytáhneme dotenka. Rozloupnuté a vypeckované švestky rozložíme na koláč, pokapeme citronovou šťávou a posypeme mákem a cukrem. Koláč upečeme dozlatova (při 170 °C cca 18 minut). Hotový koláč pocukrujeme.

Další varianty tohoto koláče: - tvarohová náplň s rozinkami a skořicí, maková s mandlemi, švestkově povidlová se žmolenkou, hruškově povidlová pokapaná rumem a posypaná máslovou žmolenkou- švestky se neposypou mákem, ale polijí směsí kysané smetany, šlehačky a vanilkového cukru.

Komentáře k receptu

JesterkaBe | 2. 8. 2011 19:58
Koláč výborný, jen jsem při zadělávání kvásku přidala ještě trochu cukru.
upirizub | 31. 7. 2011 14:01
Koláč mňamozní...Všem doporučuji
Diana Joudalová | 5. 9. 2009 12:44
Přidala jsem do těsta akorát dvě lžíce majolky, aby těsto zůstalo křehčí a švestky jsem posypala drobenkou. Koláč byl opravdu vynikající.