Rozpustíme sádlo, na které rozdrobíme kvasnice. Necháme rozpustit a mícháme tak dlouho, až začnou vonět. Potom stáhneme z ohně a necháme trochu prochladnout. Přilijeme mléko, přidáme vajíčko, rozetřený česnek, sůl, pepř a tolik strouhanky, až vznikne těstíčko tak husté, aby se dobře daly zakulacovat knedlíčky (přisypáváme opatrně a chvilku necháme stát, strouhanka nasaje a kdyby jí bylo moc, knedlíčky by byly tuhé).
2
Hotové knedlíčky vkládáme do vařící zeleninové polévky a povaříme 3-5 min. podle velikosti - hotové vyplavou.
3
Obměna: nechceme-li se dělat s knedlíčky, uděláme těstíčko trochu řidší a do vařící polévky protlačujeme nočky (já to dělám přes obrácené hrubé struhadlo) a necháme povařit.
Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Komentáře k receptu
oli
|19. 8. 2014 08:00
chtěla jsem použít 1 kostku kvasnice ale byla plesnivá tak jsem použila jiné :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :'(
Zek
|22. 11. 2007 17:58
Mléko nedávejte, je to potom příliš řídké a musíte přidat moc strouhánky.
cihi
|8. 4. 2006 14:27
jsou výborné!!!!!!!!!!!!!!a když se my nechtějí dělat kuličky protlačuji je přes cedník na halušky.je to paráda
chemik
|6. 4. 2006 15:30
Stejně jako Lenka jen ještě trochu curry
D K
|6. 4. 2006 12:43
Já tyto knedlíčky taky dělám, akorát nedávám mléko. Nejčastěji je zavářím do slepičí nebo kuřecí polévky. Jsou opravdu výborné.
lenka žilková
|6. 4. 2006 11:53
já dělám takto.zesklovatím cibuli,rozdrobím kvasnice,míchám,až se rozpustí.Nechám vychladnout.vmíchám vejce,hrubou mouku,strouhanku,petrželku a majoránku,osolím,jsou skvělé
Zuzana Šindlerová
|6. 4. 2006 10:22
Pro mK: v Brně kupuji v Makru a v jednom malém soukromém obchůdku.
Marie Horáková
|6. 4. 2006 09:52
Jsou výborné, já přidávám ještě majoránku.
mK
|6. 4. 2006 09:51
Kde se dá koupit kilo droždi vcelku?
Zuzana Šindlerová
|6. 4. 2006 09:39
Moc dobré, ještě do hotového vychládlého základu krájím nadrobounko trochu cibulky. Pak dělám knedlíčky. U nás se dělají z kila droždí :-)))