Name: Kuřecí polévka se šalvějí
Total time: 45 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 2 ks brambory; 1 ks mrkev; 2 lžíce olivový olej; 2 lžíce hladká mouka; 2 ks kuřecí prsa; pepř mletý; 1 l drůbeží vývar; 1 hrst vlašské ořechy; 1 lžička šalvěj; 2 ks řapíkatý celer; 100 g zelené fazolky

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  lžíce olivový olej
- 1
  ks cibule
- 1
  ks mrkev
- 2
  ks řapíkatý celer 1-2
- 100
  g zelené fazolky mražené
- 2
  ks brambory velké
- 2
  lžíce hladká mouka
- pepř mletý
- 1
  lžička šalvěj
- 1
  l drůbeží vývar nebo slepičí vývar z kostky
- 1
  hrst vlašské ořechy nemusí být
- 2
  ks kuřecí prsa malé

Postup přípravy receptu

V hrnci rozpálíme olej a prudce v něm osmahneme na malinké kousky pokrájené kuřecí řízky. Když jsou dozlatova, přidáme pokrájenou cibuli a celer a asi 2 minuty podusíme. Přisypeme mouku a šalvěj a osmahneme.

Zalijeme vývarem a za občasného míchání přivedeme k varu. Přidáme pokrájenou mrkev, brambory a fazolky a vaříme asi 25 minut mírným varem. Dochutíme solí a pepřem, vsypeme vlašské ořechy a povaříme dalších 5 minut.

Ozdobíme čerstvou petrželovou natí.