Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Krémové a husté polévky
Napište svůj komentář k receptu

Králičí ragů po Lyonsku:

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Králičí ragů po Lyonsku:
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 0,50
      kg králičí maso
    • sůl
    • pepř mletý
    • 3
      lžíce máslo
    • 8
      ks jarní cibulka velké
    • 200
      g žampiony
    • 2
      dl červené víno
    • 2
      dl hovězí vývar
    • 1
      lžíce francouzská hořčice

Postup přípravy receptu

1
Králičí maso osolíme, opepříme. Rozehřejeme máslo a na něm maso opečeme ze všech stran. Potom maso vyndáme. Ze čtyřech jarních cibulek odřízneme horní třetinu a povaříme je ve slané vodě. Zbylé cibulky nakrájíme na plátky, žampiony nakrájíme na šestiny. Nakrájené žampiony a cibuli podusíme, podlijeme vínem a uvaříme. Přidáme hořčici, hovězí bujón, povaříme a přidáme vše k masu. Pečeme v troubě při teplotě 180°C.
2
Povařené čtyři cibulky podusíme na másle. Až maso vyndáme z trouby, ozdobíme ho podušenými cibulkami. Příloha – brambory.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Králičí
Maso Králičí Oběd Večeře Pečení Výjimečný den Francie Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Červené víno Francouzská hořčice Hovězí vývar Jarní cibulka Králičí maso Máslo Pepř mletý Sůl Žampiony

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme