Kotlety po milánsku

Plátky naklepeme, posolíme a obalíme ve směsi mouky s paprikou (můžeme jí dát více). Poté je osmažíme na tuku a dáme stranou. Do výpeku přidáme vodu (víno), kečup a provaříme. Dochutíme solí, případně worchestrem, vložíme kotlety a necháme "táhnout" - dodělat.

Podáváme s vařenými brambory, které posypeme něčím zeleným (pažitkou, petrželkou). Nepište prosím, že by Italové nedali do tohoto jídla kečup. Není to italský recept, ale české jídlo z dob, kdy jsme špagety jedli s kečupem a eidamem a o tom, co je pizza, neměli ani ponětí. Jen jsem vodu zaměnila vínem a přidala trochu worchesteru.