Kokosový zákusek na oplatce

**Těsto:** bílky vyšleháme s práškovým cukrem. Do strouhaného kokosu přimícháme hrubou mouku a lehce zamícháme s bílkovým sněhem. Plech vyložíme oblatky a vlejeme na ně těsto. Upečeme v mírně vyhřáté troubě (cca 150 °C).

**Krém:** žloutky, práškový cukr a mléko mícháme nad parou do zhoustnutí. Po vychladnutí vmícháme změklé máslo, ktěré jsme vymíchali s práškovým cukrem a lžící kakaa. Potřeme vychladlé těsto a polejeme čokoládovou polevou.