Bílky ušleháme mixérem do tuha a postupně přišleháváme po lžících moučkový cukr. Směs zahřejeme za stálého mixování ve vodní lázni. Přišleháme cukr krystal a vyndáme z lázně. Stále šleháme, do vychladnutí, potom přišleháme kokos a cukrářským sáčkem (nebo obyčejným umělohmotným zdobítkem) tvoříme malé kokosky na plech (lepší s pečícím papírem) a sušíme v troubě.
2
Chce to ale fakt strašně dlouho mixovat ručním mixérem, aby pěkně držely tvar podle nástavce na zdobítku. Jinak pro jednu rodinu to stačí určitě z půlky!
Taky se jim někdy říká kočičáky, vypadají tak když se dávají malou lžičkou na plech
Jana z VM
|
16. 12. 2005 07:03
Já sušívám v troubě sněhové pusinky - večer je nastříkám na vymazaný plech a dám je tak na 60 st. Až jdu spát, plootevřu troubu a dám mezi dvířka trouby vařečku a nechám celou noc. Ráno je vydělám a pusinky jsou perfektní. Ty stupně na sušení má ale každá trouba jiné, ta moje je elektrická.Musíte to vyzkoušet. :))
Vložit
recept
