Vložit recept
Knedlik Thüringen
autor: Recepty
Postup přípravy receptu
1
2/3 brambor nastrouháme najemno do misky s trochou studené vody. Zbylé množství nakrájíme na malé kousky a ve slané vodě rozvaříme a přepracujeme do tekuté kaše. Nastrouhané brambory v utěrce osušíme a vytlačíme zbylou vodu. Vodu s bramborovým škrobem ponecháme na případné rozředění těsta.
2
Horkou kaši přidáme k nastrouhaným bramborům, osolíme a vypracujeme těsto, které nesmí být příliš pevné (na ředění: voda se škrobem). Housky nakrájíme na maličké kostičky a na másle necháme zhnědnout.
3
Z těsta formujeme mokrýma rukama koule o průměru cca 8 - 10 cm, kdy doprostřed dáme vždy orestované houskové kostičky.
4
Knedlíky vložíme do vařící osolené vody a necháme 20 min dotáhnout - ne vařit.
5
Recept z "Allgemien Kochbuch, Erfurt 1823"
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Dáma.cz
Proč zbytečně utrácet? Těchto 10 ověřených pravidel udrží váš dekolt pevný s tím, co už máte doma
Blesk pro ženy
Ikonický límeček opět na scéně: Sportovní elegance z tenisových kurtů a univerzitních kampusů je nutností. Polo tričko ovládne podzim
Maminka.cz
