Knedlík s petrželkou

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 8
  ks houska
- 0,50
  l mléko
- 2
  ks vejce
- 1
  lžíce strouhanka
- 1
  lžíce polohrubá mouka
- 100
  g tuk (olej)
- sůl
- muškátový oříšek
- petrželka

Postup přípravy receptu

Smícháme mléko, vejce, sůl, nastrouhaný oříšek a zalijeme tím na kostičky nakrájené housky. Necháme 15 minut stát. Pak přidáme tuk, strouhanku, mouku a nakrájenou petrželku. Vytvarujeme knedlík a zabalíme ho do navlhčené utěrky. Utěrku na koncích zavážeme (jako bonbon).

Vaříme v utěrce v osolené vodě cca 30 minut.

Hodí se k houbovým omáčkám nebo drůbežímu masu.

Podobné recepty

Rolovaná plec s petrželkou a česnekem

Karlovarský knedlík

Klasický houskový knedlík

Komentáře k receptu

Eva Mlýnská | 4. 4. 2007 16:57
Místo vaření v ubrousku používám hrnky. Vymazat sádlem a naplnit do 2/3 a vařím postavené v kastrolu s vodou. Po vyjmutí nechám asi 3-5 min stát, pak jdou líp vyklepnout.
barča | 4. 4. 2007 10:20
Dotaz pro Ivanu, ten alobal jen vymastíte ( čím?)a uděláte bonbon, jak ten bonbon utáhnete ? Prosím můžete trochu popsat ? Kolik vody atd. Díky
Ivana Přikrylová | 4. 4. 2007 09:15
Doporučila bych místo utěrky zabalit těsto do vymazaného alobalu a na koncích zatočit (jako bonbon) a uvařit. Tímto způsobem vařím špekové knedlíky a ušetřím si praní utěrky, navíc v ní můžou být zbytky pracího prášku či aviváže.