Kletskop

autor: mousse

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks grapefruit
- 0,50
  dl grapefruitová šťáva
- 140
  g máslo
- 200
  g moučkový cukr
- 200
  g mandle
- 100
  g cukr
- 100
  g voda

Postup přípravy receptu

Grepovou kůru nakrajíme na velmi malé kousky a vaříme ve vodě a cukru 7x. Tak uděláme z kůry želé a zbavíme hořkosti.

Máslo mírně rozpuštěné, moučkový cukr, štávu, mandle a želé z grepu smícháme dohromady. Dáme do lednice ztuhnout.

Na plech dáme pečící papír. Z tvrdého papíru si vystřihneme kolečko v pruměru hrnku a vystřihneme uprostřed díru, podle té díry budou velké kletskopi. Musí být větší rozestupy mezi sebou. Kolečko dáme na plech, malou lžící dáme připravenou hmotu a rozetřeme na tenkou vrstvu.

Pečení na 175 °C, pečení je velmi rychlé, tak pozor!

Uchováváme v suchu. Spotřeba velmi rychlá, hned se potom slehne zem, všem chutná.

Komentáře k receptu

romana hrabovska | 13. 12. 2006 18:59
ne 700gr celkem ,jen 100gr rozdělíme na 7x.Vaří se to do varu,pak sleje.Znovu vaříme.Z pomeranče to jde taky,stejný postup.20gr cukru a 30gr vody a grep nebo pomeranč,ciron,vše co má kůru.
Lenka | 13. 12. 2006 09:08
To se vaří 100g cukru+100g vody+slupky vždy nové 7x ? To znamená 700 g cukru celkem? A jak dlouho se povaří ? Nevíte prosím Vás jestli by to šlo také z pomeranče?
romana hrabovska | 11. 12. 2006 17:16
To znamená,že kousky grepu a vodu a cukr povaříme.Tím se vyvaří hořkost z grepu,pak vodu vylijeme a pak znovu nachystáme vodu ,cukr a ty kousky grepu co jsme už vařili.To uděláme 7x.
Simča Sládková | 11. 12. 2006 11:22
Prosím, co to je "vaříme ve vodě a cukru 7x" ?