počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks kedlubna (Pro 2 osoby)
- 2
  lžíce tuk
- 1
  kelímek zakysaná smetana
- 1
  kelímek sladká smetana
- 1
  lžička hladká mouka
- 0,50
  lžíce ocet
- 0,50
  lžíce cukr krupice
- 2
  dl vývar Nebo horká voda
- sůl
- pepř mletý
- kopr Na ozdobení

Postup přípravy receptu

Kedlubnu(y) nakrájíme na malé kostky 1x1 cm a vložíme na pánev do 2 lžic másla na 5-8 minut, až trochu zhnědnou. Potom je zalijeme vývarem či vodou a dusíme pod pokličkou do změknutí a až se voda trochu odpaří. Ochutíme octem a cukrem a ochutnáme sladkokyselost. Mouku rozmícháme v jedné ze smetan a pomalu vléváme obě smetany na pánev za stálého míchání.

Když se objeví bubliny, provaříme ještě 3-5 minut. Dochutíme solí a bílým pepřem. A případně posypeme čertsvým nakrájeným koprem.

Podáváme s uvařenými brambory, které můžeme jednotlivě rozmačkat do smetanové omáčky.