Kávový dort s kávovou šlehačkou

Korpus: vejce vyšleháme s cukrem do pěny, vmícháme kávovou sedlinu a smetanu, mouku s kypřidlem a vše dobře promícháme. Těsto nalijeme do připravené formy a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dorůžova. Vyzkoušíme špejlí. Po zchladnutí prokrojíme, pokapeme likérem a potřeme vnitřek i vršek dortu kávovou šlehačkou. Necháme zchladnout a proležet.

Kávová šlehačka: smetanu nalijeme do vyšší nádoby, přisypeme moučkový cukr a rozpustné latte nebo cappuccino dle vlastní chuti a vyšleháme tuhou šlehačku. Pokud máme smetanu s nižším obsahem tuku, můžeme přidat i ztužovač šlehačky. Množství kávy záleží na chuti každého. Pokud dáme jen 14 gramů (1 sáček, porci), šlehačka bude mít jen lehký kávový nádech.

Před podávání můžeme dozdobit čokoládovou přízdobou nebo kávovými zrny, ale to jsem už bohužel vyfotit nestihl :-) .