Kávový dort

autor: uzasna.brunetka

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 125
  g lučina
- 125
  g zakysaná smetana
- 20
  g želatina
- 70
  g moučkový cukr
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 1,50
  balíček dětské piškoty
- 1
  šlehačka v prášku
- 1,50
  dl mléko
- káva (Vaječný koňak, rum apod.) k namáčení piškotů
- šlehačka Na ozdobu

Postup přípravy receptu

Lučinu a zakysanou smetanu rozmícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Želatinu rozmícháme v horké kávě, až se zcela rozpustí. Šlehačku ušleháme přesně podle návodu. Teplou želatinu zašleháme do rozmíchané lučiny a zakysané smetany a vmícháme ušlehanou šlehačku.

Dortovou formu si předem vyložíme potravinářskou fólií. Dno pokryjeme piškoty máčenými v kávě (nebo v koňaku či rumu), pokryjeme krémem, který prokládáme zbývajícími piškoty. Vložíme do chladničky a necháme do druhého dne ztuhnout. Po ztuhnutí vyndáme z formy, papír nebo folii sejmeme a moučník ozdobíme šlehačkou.

Dozdobit můžeme kakaem, strouhanou čokoládou, čokoládovými zrnky nebo pokapat vaječným koňakem.

Podobné recepty

Kávový dort (řez) s pudinkem

Kávový dort s kávovou šlehačkou

Kávový korpus

Komentáře k receptu

Zdeňka | 31. 1. 2007 19:29
Domácí šlehačka- v 1/2 l mléka rozpustíme 250g 100% tuku a 100g másla,vložíme do mixéru,přidáme 1 žloutek,50 g cukru a 1 vanilkový cukr.Mixujeme asi 3 minuty.Vychlazené uložíme do lednice a druhý den (nebo alespoň po 6 hodinách) vyšleháme elektrickým šlehačem dohusta.Šlehačky je hodně,většinou dělám z poloviční dávky,nahradí 2 kelímky šlehačky.
Zdenka | 31. 1. 2007 15:19
Zdenko, napiš recept na domáci šlehačku. Dekuji
Zdeňka | 31. 1. 2007 12:27
Paní Hano,já taky práškovou šlehačku nemusím a do nepečených moučníků si dělám šlehačku domácí,protože se dá vyšlehat hodně dohusta a dobře drží tvar,ale myslím,že konkrétně v tomto dortu chuť práškové šlehačky zanikne,přerazí ji chuť kávy.Ale to je jenom můj názor.
Hana Rožníčková | 29. 1. 2007 18:09
Terko, můžeš upřesnit, jakou používáš želatinu?? Musí se použít prášková šlehačka nebo nemusí?? Já práškovou nemám ráda.