Jihočeská kulajda

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks brambory velké
- 1
  špetka sůl
- 1,50
  l voda
- 2
  lžíce hladká mouka na zahuštění
- 4
  ks vejce 3-4
- 250
  ml kyselá smetana
- 1
  lžíce kopr
- 1
  sklenice nakládané houby zavařené nakyselo - nebo 200g čerstvých

Postup přípravy receptu

Pokud máme houby zavařené dáme nejdříve vařit brambory se solí a potom přidáme houby (pokud máme houby čerstvé dáme vařit houby a potom přidáme brambory), když jsou brambory skoro vařené, přidáme smetanu a povaříme. Zahustíme moukou (můžeme rozmíchat v mléce) a přidáme vejce. Vejce trochu potrháme (nekvedláme). Nakonec dochutíme koprem. Můžeme trochu přikyselit octem.

Rada mojí kamarádky: mouku dejte do sklenice se šroubovacím víčkem třeba od velké majolky, zalejte trochou vody, zavíčkujte a třepejte. Mouka se krásně rozmíchá a nenechá hrudky.

Podobné recepty

Jihočeská kulajda od maminky

Jihočeská „pucková“ polévka

Kulajda

Komentáře k receptu

miri | 5. 9. 2011 18:59
misto smetany davam bily jogurt rozmicham s vodou a pridam mouku, je to min kaloricke. ;-)
Anonym | 11. 1. 2007 22:55
V zimě a na jaře houby kombinuju: propláchlé lesní houby naložené v octě přinastavím pár žampiony a pro chuť a vůni přidám hrst sušených hub. V létě a na podzim dělám z čerstvě nasbíraných hub a přidávám trochu octa. A kromě brambor dávám také kousek celeru, petržele a mrkve.
mia | 11. 1. 2007 15:46
já přidávámbobkový list a na závěr ještě kopr a vajíčka dávám na tvrdo a místo kysané smetany tatru-taky dobroučké