Name: Jablka v těstíčku s vanilkovou omáčkou
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks vejce; 200 g polohrubá mouka; 1 špetka sůl; 200 ml mléko plnotučné; 80 ml tuzemák; 2 ks jablka; 2 lžíce citronová šťáva; 1 balíček vanilkový cukr; olej; moučkový cukr; 500 ml mléko plnotučné; 150 ml smetana ke šlehání; 1 ks vanilkový lusk; 50 g cukr krupice; 1 balíček vanilkový pudink; 80 ml tuzemák

Suroviny

4 porce

- 2
  ks vejce
- 200
  g polohrubá mouka
- 1
  špetka sůl
- 200
  ml mléko plnotučné
- 80
  ml tuzemák
- 2
  ks jablka
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 1
  balíček vanilkový cukr
- olej na smažení
- moučkový cukr na posypání
Na vanilkovou omáčku:
- 500
  ml mléko plnotučné
- 150
  ml smetana ke šlehání 30%
- 1
  ks vanilkový lusk
- 50
  g cukr krupice
- 1
  balíček vanilkový pudink
- 80
  ml tuzemák

Postup přípravy receptu

V míse rozšlehejte vejce s moukou a solí a pak postupně přilévejte mléko a rozmíchejte dohladka. Nakonec vmíchejte tuzemák a hotové těstíčko nechte alespoň 30 minut odpočinout.

RADA: 9 nejlepších jablečných dezertů, které si zamilujete

Mezitím si připravte omáčku. Polovinu mléka a smetanu vlijte do hrnce. Přidejte semínka vyškrábnutá z vanilkového lusku a cukr a zahřívejte, až se cukr rozpustí. Vanilkový pudink dobře rozmíchejte ve zbylém mléce, přilijte k horkému mléku se smetanou a vařte a šlehejte asi 2 minuty. Omáčku stáhněte z ohně a vmíchejte do ní tuzemák.

Jablka oloupejte, vykrojte středy s jádřinci, pak je nakrájejte na kolečka, pokapejte citronovou šťávou a posypte vanilkovým cukrem.

RADA: Co s jablky, když vás štrúdl omrzel? Vyzkoušejte těchto 6 receptů

V hluboké pánvi zahřejte olej. Kolečka jablek namáčejte do těstíčka, vkládejte je do rozpáleného oleje a smažte dozlatova. Pak je nechte okapat na ubrousku a před podáváním je posypte moučkovým cukrem a přidejte vanilkovou omáčku.