12 porce

- 250
  g polohrubá mouka
- 80
  g cukr krystal
- 1
  balení vanilkový cukr
- 3
  ks vejce
- 200
  ml mléko
- 1
  balení prášek do pečiva
- 1
  lžička skořice - mletá
- tuk na vymazání formy
- mouka na vysypání formy
Náplň
- 400
  g jablka
- 100
  g ořechy
- 1
  ks vanilkový cukr
- 100
  ml smetana
- 1
  ks vejce
- 80
  g cukr krystal

Postup přípravy receptu

Žloutky utřete s cukry a postupně přimíchejte mouku, mléko, skořici a prášek do pečiva. Nakonec vmíchejte sníh z bílků a těsto nalijte na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou. Jablka nastrouhejte na hrubém struhadle a vymačkejte z nich šťávu. Smíchejte je s nahrubo nadrcenými ořechy a směs navrstvěte na těsto. Koláč dejte péct do trouby předehřáté na 200 °C. Pečte asi 15 minut. Mezitím smíchejte vejce s cukrem a smetanou. Po 15 minutách vyjměte koláč z trouby, přelijte směsí, stáhněte teplotu na 180 °C a pečte dalších 15 až 20 minut. Koláč podávejte se zmrzlinou.

RADA: Bublanina a koláče: recepty, které využijete celé léto