Name: Indické brambory s brokolicí
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 800 g brambory; 1 lžička kari; pepř mletý; 1 špetka chilli; brokolice; 5 dl bílý jogurt; koriandr; olej

Suroviny

4 porce

- 800
  g brambory uvařené ve slupce
- 5
  dl bílý jogurt
- 1
  ks cibule velká
- 1
  lžička kari malá
- 1
  špetka chilli
- pepř mletý hrubě mletý
- koriandr (koření je možné nahradit indickou kořenící směsí)
- olej
- brokolice

Postup přípravy receptu

Jogurt smícháme s kořením a osolíme. Na pánvi osmažíme na oleji plátky cibule. Když zezlátne přidáme ptátky brambor a ještě chvíli opékáme. Poté přelijeme jogurtovou směsí a necháme prohřát (jogurt se samozřejmě zdrcne, ale to nevadí). Na talíři posypeme drceným barevným pepřem, eventuálně petrželkou. Přidáme růžičky vařené brokolice.