Name: Hovězí Stroganoff
Total time: 45 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; 50 g máslo; 1 lžíce olivový olej; 142 ml šlehačka; 2 lžička petrželka; 250 g houby; 1 kg hovězí biftek

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  lžíce olivový olej
- 50
  g máslo
- 2
  ks cibule
- 250
  g houby
- 2
  lžička petrželka
- 142
  ml šlehačka
- 1
  kg hovězí biftek

Postup přípravy receptu

Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej a polovinu másla. Přidáme cibulku a smažíme asi tak 6-8 minut, dokud nám krásně nezměkne a nezesklovatí. Přidáme houby a smažíme další 2-3 minuty. S drážkovitou lžící vyndáme směs (nebo jednoduše přelijeme přes cedník) a dáme na stranu.

Do pánve přidáme zbylé máslo a osmažíme polovinu masa, dokud nevsákne šťávu. Opět vyndáme s drážkovitou lžící a dáme smažit druhou polovinu masa. Po chvíli přidáme jak první část masa, tak houby s cibulí. Vše dobře zamícháme, poprášíme petrželkou a polejeme šlehačkou. Povaříme ještě pár minut a můžeme podávat.

Komentáře k receptu

Waikiki | 28. 10. 2012 16:47
Uzasna je verze Jamieho Oliviera (15 minutove vareni) - 4 druhy hub, kysele okurky, cervena cibule, trochu laaaku, cesnek, zelena petrzel, sirloin steak, sladka paprika, jogurt a trochu mleka, brandy a samozrejme sul a trochu pepre. BOZIII mnamka. Kdo umi trochu anglicky - mrknete na Channel 4.
Anonymous | 12. 2. 2011 23:26
pokus
Tomas Lhotak | 18. 11. 2007 03:00
Moje manzelka to zkusila. Cela rodina se poradne pocase nazrala. Ja jsem se tak narval az jsem se druhy den z toho pekne posral. Ztravil jsem cely den na zachode a potom jsem musel zavolat potrubare aby procistily kanalizaci. Dekujeme za recept, rodina Lhotakova