Hovězí pečeně s rychlo knedliky

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 6 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Terry007

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks hovězí maso pečeně - špalíček
    • 50
      g slanina
    • 1
      špetka sůl
    • 5
      ks pepř celý kuličky
    • 5
      ks nové koření kuličky
    • 2
      ks bobkový list
    • 1
      hrst mražené houby
    • 1
      hrst sušené houby
    • 1
      kostka masox
    • 1
      kelímek smetana ke šlehání
    • 4
      ks mrkev
    • 2
      ks petržel
    • 1
      ks celer
    • 1
      ks cibule
    • 1
      lžíce ocet
    • 1
      lžíce cukr
    • jíška nebo máslo a mouka na jíšku
  • Rychloknedlíky
    • 750
      g hrubá mouka
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      kostka droždí
    • 2
      ks vejce
    • voda dle tuhosti

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso osolíme a prošpikujeme proužky slaniny. Vložíme do pekáče s olejem a pečeme při 250 °C. Otáčíme a po chvilce přidáme nakrájenou na kostičky zeleninu. Koření a mražené houby(hrstka). Pečeme do měkka a nezapomínáme podlévat. Až bude vše měkké, tak vyjmeme z trouby pekáč a maso odložíme vedle na talíř. Zbytek promačkáme přes sítko do kastrolu, přilijeme vody tolik, kolik chceme omáčky.
2
Tyto ingredience jsou tak na 6 porcí, a to myslím, že je hustá a že se přidává jen trochu jíšky. Přidáme masox, houby předem namočené ve vodě,dochutíme a ke konci zalijeme vychladlou jíškou. Nakonec přidáme smetanu a ještě chvilku povaříme.
3
Rychloknedliky: 3/4hrubé mouky, sůl, půlka droždí, 2 vejce, voda dle tuhosti. Necháme kynout jen půl hodiny a pak uděláme 4 šišky, které vaříme 20 minut a pak krájíme nití.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.