počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg hovězí maso např.falešná svíčková, atd.
- 1
  ks mrkev
- 1
  ks celer
- 1
  ks petržel
- 1
  ks cibule
- 7
  dl bílé víno 5-7
- 2
  dl smetana
- hladká mouka
- 1
  lžička koření - divočina

Postup přípravy receptu

Maso osolíme, posypeme kořením, zasypeme nakrájenou kořenovou zeleninou a zalejeme vínem. Necháme min. 24 hodin uležet. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso a ze všech stran prudce opečeme. Přidáme zeleninu, podlejeme vínem a upečeme do měkka. Měkké maso vyndáme, zeleninu umixujeme. Rozmixovanou zeleninu rozředíme vínem (pokud nám zbylo z marinády) nebo vodou na požadované množství, uvedeme do varu a zahustíme moukou rozkvedlanou ve smetaně. Maso nakrájíme na plátky a vložíme prohřát do omáčky.

Podáváme s houskovým knedlíkem.

Komentáře k receptu

Anonym | 15. 2. 2006 12:34
mňam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Marie Horáková | 15. 2. 2006 10:09
Výborný recept, dělám často, ale dávám červené víno a malinko přisladím. Je to taková pikantnější svíčková.